Application de livraison de pain à domicile

[Kadija 1992]

Bonjour je suis Kadija et j’aimerais crée une application de livraison de pain et viennoiserie à domicile pour les particuliers, les entreprises, les résidences de tourisme... je suis au niveau de mon business plan et je voudrais avoir des points de vue concernant:
.la livraison: est ce que je devrais avoir mes propres moyens de livraison ou laisser les boulangeries avoir leur propre moyens de livraison
.le paiment
Merci de votre aide.