J'ai pour projet d'ouvrir un bar à destination de la jeunesse. Etant animatrice de métier, j'ai prévue d'animer ce bar à travers une programmation spécifique. Il sera ouvert à tous mais adapté aux jeunes, et donc SANS ALCOOL (pas d'incitations à l'alcool + moins de frais pour moi). J'aimerai également proposer une partie restauration (pour palier à la cantine scolaire et aux fast food où les jeunes se retrouvent trop souvent à mon goût), rapide, simple et peu coûteuse. Quelques animations peuvent être payantes (à moindre coût), des jeux seront à dispo, des conférences et des ateliers pourront avoir lieu, toujours à destination des jeunes ou de leurs familles.
Voici en gros pour la présentation rapide mon projet
J'ai maintenant un point qui m'inquiète, c'est la question de la rentabilité. On le sait tous, les jeunes sont fauchés
N'étant pas du milieu des bars ou de la restauration, j'ai du mal à calculer un seuil de rentabilité, surtout si je ne vends pas d'alcool.
1) Pensez-vous, là avec les détails que je vous ai donné, que ce projet peut être rentable ?
Si non, pourquoi selon vous ? Je pensais à un système d'abonnement mais j'ai peur que ça freine certains jeunes/parents.
1) Les aides/bourses jeunesse, et la rémunération ?
Etant un projet destiné aux jeunes, je compte me rapprocher de partenaires sociaux/associations afin de demander des aides/bourses. Seulement, je ne sais pas si je peux me rémunérer avec l'argent des aides/bourses, cela me parait sensible et j'aimerai pouvoir vivre de ce projet. En plus, je ne suis pas certaine d'acquérir les aides en questions
Merci pour vos avis et conseils
