bonjour,
Je possède un petit batiment sur mon terrain que je souhaiterai aménager en petit laboratoire de cuisine pour l'exercice d'une petite entreprise de traiteur à domicile.
Quelqu'un pourrait-il m'aider quant aux normes à respecter pour l'aménagement de ce local svp????
Je sais qu'il faut à l'intérieur du placo hydrofuge, un carrelage anti dérapant au sol !
Par contre est-il possible de mettre du "lambris pvc" sur les murs ?
Qu'a t-on le droit de mettre comme matériaux ou pas ?
Au niveau des prises électriques, y at-il une distance à respecter par rapport à l'inox par exemple ???
Bref existe t-il des documents officiels où je puisse trouver toutes ses informations.
D'autre part, dans un labo de cuisine peut-on pour débuter installer de l'électroménager identique à une cuisine personnelle ?
Merci pour votre aide qui me sera très précieuse.
Françoise.
Création d'un labo de traiteur
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Re: Création d'un labo de traiteur
Bonjour,
Voilà un lien qui devrait vous aider, c'est pour la patisserie mais je suppose que les normes sont les mêmes: http://www.patisserie-artisanale.com/co ... 6fc12e6b7a
Vous pouvez également passer par ce type d'entreprise spécialisée dans la création de labo alimentaire: Labo-Conseil.com
Bon courage
Voilà un lien qui devrait vous aider, c'est pour la patisserie mais je suppose que les normes sont les mêmes: http://www.patisserie-artisanale.com/co ... 6fc12e6b7a
Vous pouvez également passer par ce type d'entreprise spécialisée dans la création de labo alimentaire: Labo-Conseil.com
Bon courage
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Re: Création d'un labo de traiteur
bonjour,
Merci beaucoup Venec pour ce lien qui effectivement va m'aider énormément et me donner de précieux renseignements.
Cordialement.
Françoise.
Merci beaucoup Venec pour ce lien qui effectivement va m'aider énormément et me donner de précieux renseignements.
Cordialement.
Françoise.
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Re: Création d'un labo de traiteur
si t'as demande est toujours d'actualité, je peux certainement t'aider sur cette demande.
Confirme moi si c'est le cas.
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